> Wordで出来るかな？、ダメだろうな・・・・。
> お薦めのエディターは有りませんか？
> フリーソフトならグーです。

googleさんに "エディタ　改行を含む置き換え" で、お尋ねしてみて下さい。
いっぱい教えてもらえますよ。